甘塩っぱさが、ご飯にGOOD♪

けさは、大根ステーキをメインのおかずにしました。

Instagramのコメントで味付けについてお尋ねをいただいたので、レシピを簡単に…

■材料

┗大根 半分ほど

■調味料

┣しょうゆ     大さじ:1.5

┣酒        大さじ:2

┣みりん      大さじ:2

┣砂糖       大さじ:1

┣ニンニクチューブ 適宜

┗しょうがチューブ 適宜

《作り方》

【1】

大根は皮を剝いて1センチほどの輪切り。

大きな大根なら半月切りでも

【2】

大根の両面に隠し包丁

【3】

大根をラップに包み、3-5分ほどチン

【4】チンしている間に、調味料を合わせておく

【5】フライパンに胡麻油を敷き、チンした大根をイン

【6】いい感じに焼き色がつくまで両面を焼く

【7】合わせ調味料を投入

【8】ジャ〜っといい匂いが立ちます。調味料の水気を飛ばすように大根に絡めて完成!

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大根は冬野菜の代表格!いろいろな食べ方で愉しみたいですねえ(^o^)


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