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ししゃもの“田作風”
Instagramで「作り方を教えて!」というリクエストを頂戴した「ししゃもの“田作風"」。 アッという間にできて、酒の肴にもおかずにも重宝します。もちろん、お弁当にもおすすめです。 <材料> ししゃも1パック ┗大抵、10尾くらい入ってますよね <調味料関係> ■ タレ ┣醤油 ×大さじ2 ┣みりん ×大さじ2 ┣砂糖 ×大さじ1 ┗酒 ×大さじ1 ※全てを合わせてスタンバイ ■その他 ・白ごま お好きなだけ ・サラダ油 大さじ1程度 <作りか方> 1)テフロン加工のフライパンに油を熱し、ししゃもを両面、こんがり焼く ※ししゃもは型崩れしやすいので、シッカリ焼き色が付くまでジッと我慢! 2)タレを回しかけて、タレをししゃもに絡めるように煮詰める ※焦げ付かないように弱火で 3)いい感じに水分が飛んできたら、白ごまをイン! で・き・あ・が・り♥ ふっくら&甘塩っぱいししゃも。ゴハンが進みます(^o^)